De la cueillette à la tasse
1- La cueillette La cueillette des parties aérienne (sommités fleuries, feuilles) et racine s’effectue toujours le matin par temps sec, dès que la rosée s’est évaporée. Les fleurs se récolte à partir de 10 h par temps ensoleillé. Les parties aérienne (sommités fleuries et feuilles) sont récoltées à la main et triées sur place avant d’être placées dans le panier. 2- La préparation Les racines sont lavées et brossées avant d'être déposer sur les claies. Les parties aérienne quand a elle ne sont pas lavées. 3- Le séchage Le temps de séchage des médicinales varie en fonction des plantes et de la météo. Les médicinales sont entreposer sue des claies dans un lieu sec, aéré, et à l'abrit du soleil. A titre indicatif : -1 kg de feuilles fraîches donnent 250 g de feuilles sèches -1 kg de fleurs fraîches donnent 200 g de fleurs sèches -1kg de racines fraîches donnent 300 g de racines sèches -1 kg d'écorces fraîches donnent 4...